___Au départ, j'avais prévu de vous parler de ma récente passion: le RAMI lol
Non je plaisante ce n'est pas ma nouvelle passion (fort heureusement je ne fais encore parti d'aucun foyer du 3e âge), c'est quelque chose de nettement moins drôle pour vous: l'Acarologie (sujet que je ne vais pas aborder dans cet article, mais sans doute prochainement). Mais finalement, je vais vous donner mon point de vue en tant que consommateur et qu'agronome sur l'agriculture biologique.
___Alors, dans un premier temps, je vais apprendre (pour ceux qui ne le savent pas encore) que la consommation de produits issus de l'agriculture biologique (AB) pour des raisons de protection de l'environnement n'est pas valable dans notre pays: la France ne produit pas assez de produits issus de l'AB, elle en importe. Ce qui fait que l'on consomme beaucoup de carburants pour s'approvisionner.
Dans un deuxième temps, l'AB est la porte ouverte au gaspillage d'aliments. En effet, pour correspondre aux exigences des consommateurs, les fruits et légumes doivent être indemnes de tâche. Or il n'y a que dans l'agriculture conventionnelle que l'on arrive à n'avoir que peu de fruits et légumes tâchés (grâce au traitement chimique qui est la méthode de lutte la plus efficace). Donc seul le peu de fruits et légumes AB sont commercialisés, le reste est détruit (dans le meilleur des cas transformé).
Et finalement, l'AB n'est pas aussi bonne pour la santé que l'on veut bien le faire croire. C'est avec le développement de l'AB que l'on a constaté une nouvelle forme d'intoxication alimentaire très grave: les mycotoxines (ne vous inquiétez pas car dorénavant des analyses sont systématiquement réalisées). Les mycotoxines n'étaient pas présentes dans les aliments auparavant car les cultures étaient traitées en cas de maladie mais l'AB tolère la présence de maladies sur leurs cultures souvent par manque de moyens de lutte efficace.
Vous l'avez compris, je ne suis pas un partisan de l'AB et c'est tout à fait normal car j'ai reçu une formation d'agronome qui me donne une vision réelle de l'agriculture. L'AB n'est pas rentable (les agriculteurs canadiens l'ont compris et aucun d'entre eux ne fait du 100% AB), elle participe à la dispersion des pathogènes (du fait d'une lutte moindre que dans l'agriculture conventionnelle) et surtout elle n'utilise pas toutes les méthodes de lutte mise à leur disposition (notamment la lutte biologique utilisée par très peu d'agriculteurs AB).
Il faut savoir que de nos jours l'agriculture conventionnelle est en pleine évolution. Une nouvelle forme d'agriculture va bientôt être prépondérante: l'agriculture raisonnée. Celle-ci consiste à utiliser les traitements chimiques qu'en dernière nécessité, à des dates et des doses optimisées. J'ai eu l'occasion de rencontrer un de ces agriculteurs et j'ai été très étonné car il utilisait pour certains ravageurs (maladies ou phytophages) des méthodes de lutte alternative dont la lutte biologique.
Non je plaisante ce n'est pas ma nouvelle passion (fort heureusement je ne fais encore parti d'aucun foyer du 3e âge), c'est quelque chose de nettement moins drôle pour vous: l'Acarologie (sujet que je ne vais pas aborder dans cet article, mais sans doute prochainement). Mais finalement, je vais vous donner mon point de vue en tant que consommateur et qu'agronome sur l'agriculture biologique.
___Alors, dans un premier temps, je vais apprendre (pour ceux qui ne le savent pas encore) que la consommation de produits issus de l'agriculture biologique (AB) pour des raisons de protection de l'environnement n'est pas valable dans notre pays: la France ne produit pas assez de produits issus de l'AB, elle en importe. Ce qui fait que l'on consomme beaucoup de carburants pour s'approvisionner.
Dans un deuxième temps, l'AB est la porte ouverte au gaspillage d'aliments. En effet, pour correspondre aux exigences des consommateurs, les fruits et légumes doivent être indemnes de tâche. Or il n'y a que dans l'agriculture conventionnelle que l'on arrive à n'avoir que peu de fruits et légumes tâchés (grâce au traitement chimique qui est la méthode de lutte la plus efficace). Donc seul le peu de fruits et légumes AB sont commercialisés, le reste est détruit (dans le meilleur des cas transformé).
Et finalement, l'AB n'est pas aussi bonne pour la santé que l'on veut bien le faire croire. C'est avec le développement de l'AB que l'on a constaté une nouvelle forme d'intoxication alimentaire très grave: les mycotoxines (ne vous inquiétez pas car dorénavant des analyses sont systématiquement réalisées). Les mycotoxines n'étaient pas présentes dans les aliments auparavant car les cultures étaient traitées en cas de maladie mais l'AB tolère la présence de maladies sur leurs cultures souvent par manque de moyens de lutte efficace.
Vous l'avez compris, je ne suis pas un partisan de l'AB et c'est tout à fait normal car j'ai reçu une formation d'agronome qui me donne une vision réelle de l'agriculture. L'AB n'est pas rentable (les agriculteurs canadiens l'ont compris et aucun d'entre eux ne fait du 100% AB), elle participe à la dispersion des pathogènes (du fait d'une lutte moindre que dans l'agriculture conventionnelle) et surtout elle n'utilise pas toutes les méthodes de lutte mise à leur disposition (notamment la lutte biologique utilisée par très peu d'agriculteurs AB).
Il faut savoir que de nos jours l'agriculture conventionnelle est en pleine évolution. Une nouvelle forme d'agriculture va bientôt être prépondérante: l'agriculture raisonnée. Celle-ci consiste à utiliser les traitements chimiques qu'en dernière nécessité, à des dates et des doses optimisées. J'ai eu l'occasion de rencontrer un de ces agriculteurs et j'ai été très étonné car il utilisait pour certains ravageurs (maladies ou phytophages) des méthodes de lutte alternative dont la lutte biologique.
